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浅析快餐厅装修设计技巧及误区

城市生活节奏快,工作日的午饭是最让上班族头疼的,每天都在考虑中午吃什么,时间的关系,快餐是很多人的选择,大家会发现快餐厅的各种装修搭配等等,一眼就能看出来这就是快餐厅,因此快餐厅在装修设计的时候要掌握好技巧。以下跟小编一起来了解一下快餐厅装修设计有那些技巧,以及快餐厅装修设计存在那些误区。

一、快餐厅装修设计技巧

1、色彩的配搭

餐厅一般的色彩配搭都是随着就餐区的,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲。暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因,且需要简洁。

2、餐厅的风格

快餐厅的风格和餐桌椅等搭配有一定关系,所以在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。

3、餐桌椅选择

桌椅的选择需要注意与空间大小的配合,小空间配大餐桌,或者大空间配小餐桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。

4、餐桌布的选择

餐桌布宜应以布料为主,目前市面上也有多种选择。如你使用塑料餐布的,在放置热物时。应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开裂。

5、餐桌与桌椅的配合

餐桌与桌椅一般是配套的,但两者你是分开选购,需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜)。过高或过低都会影响正常食用姿势,引起胃部不适或消化。

二、快餐厅装修设计误区

1、快餐厅不能因美观二抛弃翻台率

快餐厅的面积一般都不时很大,除去后厨的面积和一些必要的设备占地之外,用餐区域的面积就显得是特别金贵。翻台率越高这个快餐厅的盈利能力就越强,翻台率越低就代表这个快餐厅的盈利能力就越受到限制。

2、快餐厅装修设计不要太追求档次

什么样的出品代表着时什么样的定位,如果快餐厅装修设计的太舒适的话,随处可拍照的高档软装、轻柔音乐及舒适座椅。顾客来了不想走了,这样一来就犯了快餐厅的大忌。翻台率如果上不去的话,快餐厅的客单价就越低,高档的装修设计反而会令人止步。产生快餐店的消费必定太高的想象。

3、快餐厅装修设计的主题要突出

路人行走匆匆并没有时间理解抽象的概念设计,如果时单纯追求美观甚至把餐饮店装修设计混搭。像快餐又像西餐而又想休闲餐,那么传递给顾客的感觉就是模糊的概念。当一个顾客想找快餐厅时很有可能就不进这像高档快餐厅的地方。

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